Cách làm trà kombucha tại nhà cho người mới bắt đầu

Cách làm trà kombucha tại nhà cho người mới bắt đầu

Một trong những cách thú vị và dễ dàng nhất mà tôi đã thực hiện để chăm sóc sức khỏe cho gia đình tôi là tự làm Kombucha! Dĩ nhiên là kombucha là thức uống TUYỆT VỜI đối với đường ruột. Lý do tôi siêu thích là cách làm trà kombucha siêu dễ.

Nào, chúng ta cùng bắt đầu nhé!

cách làm trà kombucha

Nguyên liệu làm kombucha

  • Trà 3-5g hoặc 2 túi lọc
  • Đường 90-150gr (hoặc điều chỉnh theo vị mỗi người)
  • Nước 1 lít
  • 150ml nước mồi và con scoby (Bạn có thể xin hoặc mua từ những người đã nuôi trước đó, trên các hội nhóm kombucha)
  • Bình thuỷ tinh
  • Vải mùng để bịt miệng bình

(công thức có thể thay đổi tuỳ theo loại trà, đường tuỳ theo khẩu vị)

cách làm trà kombucha tại nhà

Con scoby dùng để làm trà kombucha

Cách làm trà kombucha

  • Đun nước sôi, pha trà + đường. Sau đó, lọc bỏ bã trà, để nguội ở nhiệt độ phòng.
  • Làm sạch bình thủy tinh, lau khô lòng bình rồi đổ nước trà kombucha và đường ở trên vào. Cho tiếp con scoby và nước mồi vào bình. Bịt miệng bình bằng vải mùng và buộc lại bằng sợi thun.
  • Đặt bình trà kombucha ở nơi thoáng mát (25-28 độ C), tránh ánh nắng trực tiếp để nước trà lên men được tốt. Sau khi trà kombucha lên men được 7-10 ngày, kiểm tra, nếu nước trà có vị chua và mùi thơm đặc trưng là có thể dùng được rồi đấy. Đây là mẻ kombucha F1.
  • Để trà kombucha có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể làm F2 bằng cách lên men F1 cùng với trái cây các loại. Bạn có thể mix trà kombucha với nho, xoài, táo,… Chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ loại trái cây bạn thích, rồi cho vào chai. Tiếp đến, cho trà kombucha F1 vào chai và đậy nắp kín.
  • Để bên ngoài 1 đến 2 ngày thì cho vô tủ lạnh uống dần. Thành phẩm thu được có gas và hương vị thơm ngon tuỳ thuộc trái cây bạn sử dụng.

cách làm trà kombucha tại nhà

Đơn giản vậy thôi. Bạn hãy thử từng bước để tự làm trà kombucha tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thành công để thưởng thức loại trà vừa ngon vừa tốt này nhé!

Bài viết liên quan

Để lại câu hỏi & nhận trả lời nhanh qua email.

Hi – my life: A true simple & happy life


    Facebook Google+ Twitter Pinterest